Çok Sevilen
Fıstıklı Şöbiyet
Kaymaklı iç, bol Antep fıstığı; üçgen katmanları ince ince açılmış.
1.180 ₺/ kg
Şerbethane 1972
Bol şerbetli,
Bol şerbetli,
bol keyifli
Her sabah taze şurup, emaye tepsiden
Mahallenin köşe tatlıcısından, sıcacık şerbetli klasikler. Şöbiyet, bülbül yuvası ve kuru baklava — hepsi elde, taş fırında, aynı gün.
- Her sabah taze kaynatılan şurup
- Antep fıstığı, gerçek tereyağı
- Kadıköy Moda'da 54 yıldır
- Sıcak Şöbiyet
- Bülbül Yuvası
- Kuru Baklava
- Fıstıklı Kadayıf
- Günün Şurubu
Tezgâhın Klasikleri
Emaye tepsiden, dilim dilim
Reçeteleri 1972'den beri değişmedi. Hamuru elde açar, şerbeti her sabah taze kaynatır, sıcağı sıcağına tezgâha koyarız.
Fıstık Dolgun
Bülbül Yuvası
Yuva biçiminde sarılmış kadayıf, ortası tepeleme fıstık dolgulu.
1.240 ₺/ kg
Az Şerbetli
Fıstıklı Kuru Baklava
Az şerbetli, çıtır çıtır; yol için, hediyelik kutu için birebir.
1.320 ₺/ kg
Cevizli Baklava
Mahallenin klasiği; iri ceviz içi, tam kıvamında şerbet.
940 ₺/ kg
Fıstıklı Kadayıf
Tel tel çekilmiş kadayıf, tereyağında kızarmış, fıstık serpme.
1.060 ₺/ kg
Bugün Tükendi
Şekerpare
Sabah tepsisi bugün erken bitti; yarın 09:00'da yeniden tezgâhta.
480 ₺/ kg
Mahalle Hikâyesi
Köşedeki emaye tabela hiç değişmedi
1972'de Şefik Usta, Moda Caddesi'nin köşesinde küçük bir tezgâh açtı. O günden beri aynı bakır kazanda şurup kaynıyor, aynı mermer tezgâhta hamur açılıyor. Semt değişti, vitrinler değişti; bizim şöbiyetin tadı değişmedi.
Bugün ikinci kuşak aynı reçeteyi sürdürüyor. Sabah beşte fırın yanar, yedide ilk tepsi tezgâha çıkar. Çoğu komşumuz bizi çocukluğundan tanır — “dedemle gelirdik” diyerek torunuyla gelenler var.
- 1972'den beriaynı köşe, aynı emaye tabela
- Değişmeyendokuz klasik tarif, elde açılan hamur
- Her sabahbakır kazanda taze kaynayan şurup
Sipariş Sepeti · Porsiyon Seçici
Tezgâhtan ayırt, tutarını gör
Tatlıyı seç, gramaj ya da porsiyonu belirle; anlık tutarı ve teslim saatini hemen gör. Ödeme yok — notunu bize iletirsin, biz taze taze ayırırız.
Fıstıklı Şöbiyet
Bülbül Yuvası
Cevizli Baklava
Fıstıklı Kuru Baklava
Karışık Porsiyon
Tükendi
Şekerpare
Seçimin
Fıstıklı Şöbiyet
Gramaj / Porsiyon
Tahmini tutar
0 ₺
Teslim bilgisi için bir tatlı seç.
Siparişi ilet →
Fiyatlar örnektir, 2026 sezonu tezgâh fiyatlarıdır. Kesin tutar tartıda belirlenir; şu an haftalık kapasitemiz dolulukta %70 civarı.
Günün Tazesi
Şurup her sabah beşte kaynar
Şerbeti önceden yapıp bekletmeyiz. Her sabah bakır kazanda, limon kabuğu ve az karanfille yeniden kaynatırız. Tatlıyı sıcakken şerbetler, ıslak parıltısını tezgâhta korur.
Bugün tezgâhta: sıcak şöbiyet, fıstıklı kadayıf ve günün özel dilimi cevizli sarma. Öğleden sonra 15:00 civarı yeni tepsi çıkar.
Fiyat Listesine Bak
Fiyat Listesi · 2026
Tezgâh fiyatları
Kilogram fiyatları tartıya göre, porsiyonlar dilim üzerinden. Kutu ve özel gün paketleri için bize sorabilirsin.
Fıstıklı Şöbiyet Kaymaklı iç, Antep fıstığı1.180 ₺ / kg
Bülbül Yuvası Fıstık dolgulu kadayıf yuvası1.240 ₺ / kg
Fıstıklı Kuru Baklava Az şerbetli, çıtır — hediyelik1.320 ₺ / kg
Fıstıklı Kadayıf Tel kadayıf, tereyağında1.060 ₺ / kg
Cevizli Baklava İri ceviz, tam kıvam şerbet940 ₺ / kg
Şekerpare Sabah tepsisi, yumuşacık480 ₺ / kg
Karışık Porsiyon Günün tepsisinden 2 dilim140 ₺
Örnek fiyatlardır, 2026 sezonu için geçerlidir. Fıstık ve tereyağı rayicine göre mevsimsel değişebilir; güncel tutarı tezgâhtan teyit edebilirsiniz.
Kutu Paketleri
Hediyelik ve özel gün kutuları
Bayrama, ziyarete, ofis ikramına hazırladığımız emaye desenli kutular. Sipariş üzerine, teslim gününe göre taze hazırlanır.
Günlük ikram
Mahalle Kutusu
Şöbiyet, kadayıf ve cevizli karışık; emaye desenli küçük kutu, aynı gün tezgâhtan taze.
640 ₺500 g karışık
Bilgi Al
Komşuların favorisi
Bayram Tepsisi
Fıstıklı şöbiyet ve bülbül yuvası ağırlıklı, büyük emaye tepsi kutuda, el yazısı tebrik kartıyla; teslim sabahı hazırlanır.
1.480 ₺1 kg özel seçki
Konuşalım
Usta seçkisi
Usta Kutusu
Yüksek fıstıklı çeşitler ve kuru baklava, iki katlı hediye kutusunda, kişiye özel not ve kurdeleyle.
2.240 ₺1,5 kg premium
Bilgi Al
Kutular sipariş üzerine, teslim gününe göre taze hazırlanır. Şehir dışı gönderim ve büyük tepsiler için tezgâhtan konuşalım.
Sipariş Nasıl İşler
Konuşmadan tepsiye
Önce bir merhaba
Bize ulaş
Telefon, WhatsApp ya da formdan ne istediğini yaz. Kaç kişilik, hangi çeşitler — birlikte netleştiririz.
Aynı gün
Seçki ve tutar
Sipariş sepetinden çıkan tahmini tutarı teyit eder, gramaj ve kutu tercihini belirleriz. Kapora yok.
Teslim öncesi gece
Hamur ve dolgu
Hamuru elde açar, fıstığı taze çekeriz. Kuru baklava bir gün önceden, şerbetliler teslim sabahı yapılır.
Teslim sabahı
Taze şurup
Şurup beşte kaynar, tatlı sıcakken şerbetlenir. Kutu, teslim saatine göre paketlenir.
Kapıda, sıcak
Tezgâhtan al
Dükkândan teslim alır ya da Kadıköy içi kurye ile göndeririz. Sıcaksa yolda soğumasın diye emaye tepsiyle sararız.
Komşu Yorumları
Mahalleden sesler
Dedemle gelirdik, şimdi kızımla geliyorum. Aynı köşe, aynı emaye tabela, aynı şöbiyet. Şekerpare erken bitiyor, sabah erken gitmek lazım — o kadar.
Mehmet Can Özer
Sık Sorulanlar
Aklına takılanlar
Sipariş için ne kadar önceden haber vermeliyim?
Günlük çeşitler için tezgâhta hazır bulunur, öylece alabilirsiniz. Kutu ve 1 kg üzeri özel siparişlerde bir gün önceden haber vermenizi rica ederiz. Bayram gibi yoğun dönemlerde 2-3 gün öncesi idealdir.
Kargo veya kurye gönderiyor musunuz?
Kadıköy içi motorlu kurye ile aynı gün gönderim yapıyoruz. Şehir dışı için kuru baklava gibi az şerbetli çeşitleri öneririz; kargoda daha iyi dayanır. Gönderim ücreti mesafeye göre belirlenir, sipariş sırasında konuşuruz.
Fiyatlar neden mevsimsel değişiyor?
Baklavanın maliyeti büyük ölçüde Antep fıstığı ve tereyağına bağlıdır. Bu ürünlerin rayici mevsime göre oynadığı için fiyatlarımızı da dönem dönem güncelliyoruz. Sitedeki tutarlar örnektir; kesin fiyatı tezgâhtan teyit edebilirsiniz.
Şerbeti gerçekten her sabah mı yapıyorsunuz?
Evet. Şurubu bekletmeyiz; her sabah beşte bakır kazanda taze kaynatırız. Tatlıyı sıcakken şerbetlediğimiz için ıslak parıltısı ve kıvamı bozulmaz.
Sipariş iptali veya değişikliği mümkün mü?
Kapora almadığımız için iptal kolaydır. Teslimden 24 saat öncesine kadar iptal ya da değişiklik ücretsizdir. Aynı gün, hazırlığa başladığımız siparişlerde çeşit değişikliği yapamayabiliriz; ayrıntılar Kullanım Koşulları sayfamızdadır.
Gramajı nasıl belirliyorsunuz?
Kilogram üzerinden satılan çeşitlerde son tutar tartıda netleşir. Sipariş sepetindeki tutar 250 g, 500 g ve 1 kg için tahmini bir rakamdır; tezgâhta birkaç gram oynayabilir.
İletişim
Köşedeki tezgâha uğra
Kadıköy Moda'da, caddenin köşesindeyiz. Kokusundan bulursunuz.
Adres
Caferağa Mah., Moda Cad. No:118, Kadıköy / İstanbul
Çalışma Saatleri
Pzt–Cum 08:00–20:00
Cmt 08:00–21:00 · Paz 09:00–19:00